藤椒凉拌鸡块的正宗做法(藤椒鸡块拌面)

点击量:3641 来源:解译网 发表时间:2022-05-28 22:16作者:吕孟儒

藤椒凉拌鸡块的正宗做法(藤椒鸡块拌面)

黄盛玫网友提问:

藤椒凉拌鸡块的正宗做法

优质答案:

一、食材:鸡腿3个、藕、藤椒油、香菜红色野山椒、姜、蒜。

二、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净,加生姜,凉水进锅。

三、水开后加一勺黄酒,开着盖滚约5分钟,转小火加盖煲15分钟,关火焖15分钟。

四、取出迅速投进冰水中将鸡皮收紧,斩件备用。

五、大蒜小葱小米辣和青辣椒切小粒。

六、凉油下新鲜的青花椒小火炸出香味

七、将花椒油泼在步骤4的料碗中,加煮鸡的原汤、盐、糖和少许蒸鱼豉油拌匀,浇在斩件的鸡上,最好浸泡1小时之后再吃。

以上就是鸡腿,小火,新鲜的相关信息资料了,希望能帮到您。

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