京酱肉丝怎么做好吃又嫩(京酱肉丝怎么做肉嫩)
徐景隆网友提问：
京酱肉丝怎么做好吃又嫩
优质答案：
一、材料：猪里脊300克、料酒1勺、盐1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、食用油1勺、小葱1根、甜面酱3勺、白糖1勺、生抽半勺、老抽半勺、净水适量。
二、里脊肉切丝。
三、加进料酒，盐，鸡蛋清一个。
四、淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。
五、再加进一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。
六、甜面酱3勺加1勺白糖。
七、加进生抽老抽。
8、加进适量净水搅拌均匀。
9、油热下进腌制好的肉丝。
10、划熟后盛出。
1一、留底油，放葱花炒香。
1二、倒进调好的调料汁。
1三、等调料汁冒泡泡的时候下进肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。
1四、出锅撒点白芝麻装盘即可。
以上就是肉丝,甜面酱,酱肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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