蒜蓉生菜怎么做好吃(蒜蓉生菜的做法大全窍门)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-29 04:11
王婉萍网友提问：
蒜蓉生菜怎么做好吃
优质答案：
一、食材：生菜1颗（350g）、蒜头3瓣、小米辣2个、生抽/蚝油各1勺、食盐少许、淀粉半勺、食用油少许；
二、先调制料汁，碗中加进生抽/蚝油各1勺、食盐少许、淀粉半勺、3勺净水混合均匀后备用，再将蒜瓣切末，小米辣切碎。
三、锅中加进适量油加热，再下进剁好的蒜末跟小米辣在锅中爆香，30秒后再倒进调制好的酱汁煮开至稠状后捞出碗中备用。
四、冷水下锅，水烧开后加进少许的食油，加进油的目的是菜下进热水煮出来后才不会老，放久或者吃的时候都能保持脆爽且青嫩的口感与外观，没加食油煮出来后菜会显得轻易发黄且软口，水开后下进洗好的生菜叶，煮30秒后捞出沥干放盘备用。
以上就是生菜,小米,食油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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