蒸包子如何防止掉底露馅(包子蒸熟后露馅)
黄志佩网友提问：
蒸包子如何防止掉底露馅
优质答案：
一、面的软硬度要合适，过软易掉底；擀皮时，要中间略厚，周边薄些；笼屉上展的屉布要湿润，若不用屉布则需在屉上刷一层油或展以菜叶；包子熟了要及时揭锅；
二、揭锅时使用屉布的可以用筷子搛住其一角，使包子底朝上可有效避免掉底和粘屉。
以上就是包子,笼屉,菜叶的相关信息资料了，希望能帮到您。
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