用微波炉怎样做戚风蛋糕(微波炉做戚风蛋糕多长时间)
赖文豪网友提问：
用微波炉怎样做戚风蛋糕
优质答案：
一、材料:鸡蛋4个,低筋面粉 80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多点也行)、泡打粉3克左右、淀粉5克左右、盐2克左右、白醋几滴。
二、分开蛋黄蛋清,装到两个无水无油的收留器中,装蛋清的要用比较深的收留器。
三、把蛋黄打散,分两次加进40ml食用油搅拌均匀;分两次加进60ml奶搅拌均匀,低粉泡打粉混合放进蛋黄糊搅拌均匀,清中加进淀粉,盐,醋开始抽打,继续抽打,湿性发泡加进 1/3糖继续,接近干性发泡再加进剩下的糖打至干性发泡。
四、三次将蛋白拌进蛋黄糊。
五、将拌好的蛋黄糊倒进蛋糕模中，高火6分钟即可。
以上就是蛋黄,干性,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
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