清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃
王爱乐网友提问：
清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做才好吃
优质答案：
一、食材：阳澄湖大闸蟹3只、酱油醋100克、绵白糖150克、葱姜末50克。
二、阳澄湖大闸蟹防伪蟹戒取下。然后用刷子清洗下大闸蟹，最后将蟹放进池水中静养半天，使它排净腹中污物，切记水不要太多。
三、蒸锅内放进干净水，放上生姜片，紫苏等材料，然后把阳澄湖大闸蟹捆好背部朝下放进蒸锅中。这样做是为了防止在蒸蟹的过程中，大闸蟹体内鲜美的蟹黄流失。这样放进蒸锅开蒸，水开后在蒸5-十分钟即可，根据个人习惯来定。
四、同时吃蟹需要的酱料也是可以调配的，乐到家的蟹都配有蟹醋紫苏，做蟹蘸酱的时候可以再用葱花、姜末、蟹醋、糖等调和作蘸料，分装到小碟中。
五、蒸锅水开之后，大闸蟹再蒸5-10分钟，可取出大闸蟹，剪往捆蟹用的绳索，装盘食用了。
以上就是大闸蟹,蒸锅,阳澄湖的相关信息资料了，希望能帮到您。
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