南瓜麦穗素馅包的做法(南瓜素包子馅料配方大全)

张凯任网友提问：

南瓜麦穗素馅包的做法

优质答案：

一、将南瓜切成片放进微波炉用高火打5分钟。

二、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。

三、将适量的酵母、白糖放进有点温热的南瓜泥中,再加上适量的面和成南瓜面团,放在暖和处进行发酵。

四、当面团发酵到2到2.5倍大时,用手指沾面粉放进面团中,洞口不缩不皱即为发酵成功。

五、揉好面等待发酵的时候预备馅料。将腐竹和香菇洗净泡发。

六、预备卷心菜。

七、将胡萝卜切成小方块，放进油锅中煸炒一下。

8、把卷心菜切成碎粒用少许盐腌制一会挤出水分，姜和葱切成碎末。

9、香菇和腐竹切成碎粒，和其他材料放在一起。

10、在食材中放进食用油、香油、五香粉、胡椒粉、蚝油和味精，搅拌均匀。

1一、发酵好的面团揉圆排气，这个过程大概十分钟。

1二、将揉好的面团搓成长圆条，切成大小均匀的剂子。

1三、用手把剂子压扁，擀成中间稍厚、边沿稍薄的圆形包子皮，在中间填进适量的馅，首先在开端将面皮向内折，接着顺势将面皮的左、右轮流黏合，最后将尾部黏紧。

1四、把包好的麦穗包放在抹过油的笼屉上再次醒发15分钟，然后开火上气蒸10分钟焖5分钟出锅即可。

以上就是切成,南瓜,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。