巧克力西谷米布丁的做法(巧克力布丁配方)

陈坚顺网友提问：

巧克力西谷米布丁的做法

优质答案：

一、食材：牛奶400g、奶油30g、苦甜巧克力120g、6分发的鲜奶油200g、西谷米60g、吉祥丁5g、草莓10克（个人口味酌情增减）、鲜奶油1勺、巧克力大约50克、细砂糖90g

二、牛奶加进砂糖和奶油，假如有香草豆荚，现在也一起加进往，煮开，加进吉祥丁，融化后加巧克力，巧克力化开后关火，过筛，在煮好的巧克力牛奶中加进西谷米搅拌均匀，使西谷米分散开。

三、等温度降到20到30度，也就是冰冰的时候，加进6分发的鲜奶油，拌匀。

四、接着就是装模了，可以选自己喜欢的小收留器，由于不用烤制，所以塑料，陶瓷，金属的都可以。

五、然后将装好的布丁放进冰箱冷躲，至少要5个小时，这是已经冰好的。

六、接着就是装饰了，要用到融化的巧克力，打发的鲜奶油，草莓。

七、将融化的巧克力倒在布丁上，然后轻轻摇摆，使巧克力均匀布满表面，凝固。

8、挤上打发的鲜奶油，把草莓放在上面，可以刷些果胶使草莓看起来更漂亮，完成了。

以上就是谷米,巧克力,布丁的相关信息资料了，希望能帮到您。