银耳怎么泡发最快(银耳快速泡发几种方法)
吕淑美网友提问：
银耳怎么泡发最快
优质答案：
一、用凉水泡发，就是直接把银耳放进凉水中，要加足够的凉水，一定要盖过木耳，这样好泡发，就是泡发的时间比较长，一般需要泡发3—4小时才能泡开，一般每千克干银耳可出3.5——4.5千克。所以，假如时间充足，最好凉水泡发，无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。营养也是最好最不流失的。
二、温水泡发，这种方法比凉水泡发快很多，但是对于水温要求很高，水温不能过高，一般水温可以是25°—30°左右，这样不会破坏银耳的营养。假如水温过高，就把银耳的营养破坏了，也影响了口感。这种方法就是对于急着用银耳的快速方法。一般就是最快也得2小时左右即可。
以上就是银耳,凉水,水温的相关信息资料了，希望能帮到您。
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