整条鱼怎么做好吃不腥(鱼怎么做无腥味)
张文宏网友提问：
整条鱼怎么做好吃不腥
优质答案：
一、食材：鳗鱼1条、黑木耳150g、老姜3片、蒜头3瓣、辣椒1个、青葱1根、鸡精1小撮、味精1小撮、盐1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙。
二、在预备制作这一道菜之前，黑木耳要提前预备好。先泡发再用面粉清洗一次，最后使用净水水洗三次使用。
三、鳗鱼在各地的叫法可能有点不一样，像我这里直接叫黑鳗把鳗鱼片成片备用。
四、辅料的葱姜蒜辣椒全部提前预备好方便使用。
五、把处理好的黑木耳展在盘子底下，上面放上鳗鱼片及姜丝然后抖撒一点点的调味料。
六、大火清蒸7分钟即可出锅，让撒上葱丝、辣椒丝、蒜碎再用高温油淋上一勺。最后淋浇上蒸鱼豆豉汁即可上菜！
以上就是鳗鱼,黑木耳,辣椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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