公蟹也有蟹黄是什么原因(为什么公蟹母蟹都有黄)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 16:00
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高咏钰网友提问：
公蟹也有蟹黄是什么原因
优质答案：
一、公螃蟹没有蟹黄。
二、公蟹也有黄色的东西，那实在是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺尽大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色，不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后是黄色的，看起来如同蟹黄一样，但口感不同，一般熟螃蟹的肝胰腺可能较为干硬，而成熟度不高的螃蟹的肝胰腺则不轻易凝聚成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦。
以上就是也有,蟹黄,胰腺的相关信息资料了，希望能帮到您。
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