做肉盒子怎么和面(肉盒面怎么和怎么做肉盒)

阮晴桦网友提问：

做肉盒子怎么和面

优质答案：

一、我们先来和面团，盆中放进面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

二、饧面的同时我们来预备馅料，提前预备好的五花肉末放进盆中，大葱切成末放进五花肉中，姜也切成末同样放进五花肉中备用。

三、锅中加水烧开放进粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放进适量老抽，把煮好的粉条倒进往小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

四、盛出粉条用刀把粉条切一下，放进五花肉中，加进生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

五、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

六、锅中多放一点油，油热后转小火放进做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

以上就是面团,粉条,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。