食用碱怎么发面蒸馒(用食用面碱蒸馒头的做法大全)
刘培宁网友提问：
食用碱怎么发面蒸馒
优质答案：
一、首先将它和面粉混合在一起用净水揉成面团，这里我们可以将面粉、碱面的比例控制在40:1左右。
二、在往面粉里添加净水的时候要一边加水一边对它进行搅拌，等面粉都变成絮状之后即可停止加水再用手将它揉搓成光滑的面团，然后把它密封起来静置一两个小时左右。
三、在发酵面团的时候可以选择用保鲜膜将面团包裹起来，或者是预备一个湿的蒸笼布盖在面团的表面，等揉好的面团发酵完之后即可将它切成剂子揉圆放进锅中蒸熟。
以上就是面团,面粉,将它的相关信息资料了，希望能帮到您。
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