包子表面皱的原因(包子皮起皱)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 19:05
刘琼麟网友提问：
包子表面皱的原因
优质答案：
一、包子蒸出来之后表面发皱的原因有很多，很有可能是由于在进行发酵的时候发酵过头让面团组织加大扩散，固然将表面撑起来但是却失往了支撑，所以在发酵的时候要缩短发酵时间，等看到面团发酵至两倍就可以了。
二、另外在和面的时候力道不够且压面的时候没有压好，也会出现包子蒸熟之后皱皮，建议在和面的时候要大力一些，若是力道不够，可以适当延长和面的时间，将其充分和好，这样蒸出来的包子表面也会比较光滑。
以上就是包子,表面,也会的相关信息资料了，希望能帮到您。
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