烤箱做小饼干的方法(烤箱做小饼干的家庭做法)
童家贤网友提问：
烤箱做小饼干的方法
优质答案：
一、制作主料:低筋面粉225 克、黑巧克力60克。制作辅料:黄油150 克、杏仁片60 克、全蛋液 38 克。制作调料:糖粉75 克、盐1克、香草精5~6滴。
二、黄油切小丁室温软化后分次加进糖粉打至颜色变浅体积变大,巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水熔化。往盆中倒进融化的巧克力液迅速打匀,再分2~3 次加进蛋液打匀。加进5~6 滴香草精,1 克盐打匀后，分次筛进低筋面粉拌匀至无干粉,然后放进杏仁片拌匀。将拌好的饼干面团放进模具中定型，进冰箱冷冻1小时以主，取出切片,排进展好油纸的烤盘中，放进预热 160℃的烤箱中,中层，上下火,20分钟即可(留意随时观察,边沿上色即可关掉,以免烤焦)。
以上就是放入,巧克力,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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