熟芝麻和生芝麻的区别(吃熟芝麻和生芝麻的区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 21:16
吴崇南网友提问：
熟芝麻和生芝麻的区别
优质答案：
一、芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
二、芝麻颗粒小，外面有一层皮，假如生吃，很轻易影响消化和吸收。而且生吃芝麻实在味道并不怎么好，而炒熟的芝麻不仅味道甘甜还很香，因此人们比较喜欢将芝麻炒熟来吃，即使是做配菜也是需要将其炒熟才会吃的。
以上就是芝麻,维生素,不饱和的相关信息资料了，希望能帮到您。
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