红茶绿茶都是发酵茶吗(红茶绿茶哪个发酵)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 21:24
张泓木网友提问：
红茶绿茶都是发酵茶吗
优质答案：
一、红茶都是经过发酵的，但绿茶不是发酵茶。
二、发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。
三、茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从年龄后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
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