小米粥发酸怎么回事(小米煮粥发酸怎么回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 08:02
林合羽网友提问：
小米粥发酸怎么回事
优质答案：
一、之所以小米会变酸是由于空气把你所吃的东西经过氧化后产生了酶，而唾液中也存在着酶与微生物 加之他与空气中的微生物想结合，食品中就产生了很多化学性毒素 微生物本身又含有硝酸还原酶，也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐，这样的结果就会造成小米变酸。
二、夏天温度较高，食品分解速度加快，食品变质是微生物在食品中变质发酵的结果，而夏天的温度条件特别适合微生物的生长，它们繁殖很快，所以很轻易使食品变质，而你吃了含有大量微生物的食品后就会引起身体不适，有的甚至对身体有很大的危害。
三、小米粥本来是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥，但是假如变酸了就会对身体有一定影响，再说变酸了的食品非常影响口感，吃下往还不如不吃，不要只贪一时口舌之快而损坏了身体。
以上就是微生物,食物,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。
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