煮熟的玉米怎么发酵(发酵玉米煮到什么程度)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 09:11
姚凯婷网友提问：
煮熟的玉米怎么发酵
优质答案：
一、玉米煮熟后，放在笸箩或篮子里，控往玉米中的水分，控到玉米湿润还略有温度；
二、将磨好的酒曲粉末拌进玉米中，用手或勺搅拌均匀，使每一颗玉米都沾上酒曲；
三、将拌好酒曲的玉米装进大的瓶子中，将盖子盖严，大约半个月以后，玉米中的酒香味儿就出来了，假如想要味道更大一些，可以继续发酵。
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