干鱿鱼怎么煮(干鱿鱼怎么煮汤好喝)
黄奕君网友提问：
干鱿鱼怎么煮
优质答案：
一、食材：鱿鱼干2条，茄子2条。调料：葱1棵，辣椒1条，蒜3瓣，酱油，蚝油少许。
二、鱿鱼干用净水泡2个小时。鱿鱼干切小条。
三、茄子用盐擦洗表面后切条，不用往皮。
四、冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火。
五、油热后把鱿鱼干倒下往炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。
六、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒进到砂锅里。（假如茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）。
七、砂锅里加进酱油、蚝油、冷水（盖过茄子即可），大火烧开后，加盖小火焖10分钟。
8、起锅的时候撒进葱段。
以上就是鱿鱼,茄子,砂锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
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