虾仁怎么煮好吃(虾仁怎么煮好吃还不腥)
叶阳筠网友提问:
虾仁怎么煮好吃
优质答案:
一、主料:虾适量、1个鸡蛋。
三、把虾清洗干净,将其往头往壳往虾线后切成小丁,放到收留器中,加进葱白段和姜片,倒进半勺的料酒,用手抓匀后腌制一会儿。
四、将1个鸡蛋打到碗里,加进蛋液1.5倍的温水,并加进半勺的食盐,将其搅拌均匀。
五、将蛋液混合液用漏勺稍微过滤一下,让其流到碗中。
六、在碗上贴上一层保鲜薄膜,放在蒸架上,底下倒上净水,然后盖上盖子开始蒸,蒸5分钟左右,直至看到蛋液表面凝固。
七、把保鲜膜撕开,然后把虾仁丁撒在鸡蛋羹上,然后再敷上一层保鲜膜。
8、盖上盖子,继续蒸至熟透。
以上就是虾仁,保鲜膜,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。
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