咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 13:47
张家荣网友提问：
咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久
优质答案：
一、煮熟的咸鸭蛋不是特别咸的话，煮熟后假如蛋皮没破，冰箱冷躲可以放一个月。假如很咸，没破皮冰箱里可以放3个月以上。皮破了放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质。煮熟的破皮的咸鸭蛋，要放在密闭的收留器里或收留器口封上保鲜膜，放进冰箱，以防串味和细菌滋生。
二、外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂缝的是不新鲜的鸭蛋。
三、手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇摆，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
四、照射法。用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清楚，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈昏暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。
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