煮熟的鸡蛋为什么会有石灰的气味
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 14:54
谢佳琳网友提问：
煮熟的鸡蛋为什么会有石灰的气味
优质答案：
一、由于鸡蛋壳的主要成分是CaCO3,碳酸钙是一种无机化合物,是石灰岩石（简称石灰石）和方解石的主要成分,CaCO3=高温=CaO+CO2↑。
二、假如鸡蛋已经有异味的话，最好不要再吃。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
以上就是石灰,鸡蛋,异味的相关信息资料了，希望能帮到您。
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