羊肉片是羊的哪个部位(羊肉片选羊的什么位置)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 01:12
吴淑芳网友提问：
羊肉片是羊的哪个部位
优质答案：
一、羊肉卷指的是羊的腰背部的“背最长肌”或腹部的往骨肌肉修割成形的。羊肉卷是火锅店的常用配料，进口爽滑，肥而不腻，可分为孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
二、一般情况下，羊肉卷的纤维比较粗，其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。
以上就是羊肉,脆皮,而不的相关信息资料了，希望能帮到您。
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