干竹笋要泡多久才能吃(干竹笋泡多久就不能吃了)
梁伟伦网友提问：
干竹笋要泡多久才能吃
优质答案：
一、干竹笋泡上一个小时就可以食用了，假如是新鲜的竹笋是不需要泡。竹笋采下来就要底部泡水，防止变苦，纤维化加重。不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢）长期服用就会对人体造成损害。泡十几分钟即可。
二、笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应天天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。
以上就是竹笋,笋干,氰化氢的相关信息资料了，希望能帮到您。
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