裹粉可以用面粉代替吗？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-07-02 08:11
可以，不过使用面粉口感可能会比较差。制作油炸食物，一般是使用淀粉作裹粉，用淀粉做出来的油炸食物里焦外嫩，色泽、口感都比较好，而面粉的粘性比较大，用面粉炸的不够酥脆，颜色也偏深。
裹粉可以用面粉代替吗
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