花生油属于植物油吗(花生油油是植物油吗)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-01 08:11
陈玮郁网友提问:
花生油属于植物油吗
优质答案:
一、花生油属于植物油。花生油淡黄透明,光彩清亮,气味芳香,滋味可口,是一种比较轻易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
二、花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料先容,食用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
三、经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
以上就是花生油,脂肪酸,植物油的相关信息资料了,希望能帮到您。
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