聚谷氨酸对植物的作用(谷氨酸对植物的作用和功效)
张芷勇网友提问：
聚谷氨酸对植物的作用
优质答案：
一、聚谷氨酸可以被植物直接吸收利用。
二、聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。
三、γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质，在“纳豆” ——发酵豆中被首次发现。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino)和γ - 羧基( γ -caboxyl )之间经酰胺键结(amide linkage) 所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。其保湿锁水功效是透明质酸的500倍。
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