橘子煮熟了为什么苦(橘子蒸熟为什么会苦)
程明辉网友提问：
橘子煮熟了为什么苦
优质答案：
一、橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美收留作用，后者则具有消除疲惫的作用。假如把橘子内侧的薄皮一起吃下往，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
二、橘子的营养素含量橘子的营养丰富，可食用部分大约为76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的营养素外，还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。橘子里有一种成分加热后天生一种碱，有苦味，建议橘子汁冰镇了喝，橘子皮泡水(温水即可)，还能败火。
以上就是橘子,柠檬酸,营养素的相关信息资料了，希望能帮到您。
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