清水煮带壳的蚕豆多长时间能煮熟
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 17:02
叶柏宇网友提问：
清水煮带壳的蚕豆多长时间能煮熟
优质答案：
一、一般都是干泡发型蚕豆。
二、泡到刚刚99%伸展，夏季2天半，冬季4+天，大火9分钟，中火9分钟，小微火9分钟。
三、泡到100%伸展，夏季可能3天半，冬季5+天，大火6分钟，中火6分钟，小微火6分钟。
四、以上出来口感硬沙口感，但尽没有一丝夹生口感，晾一两个小时后，基本外皮光滑干爽耐储存，也适制作干茴香豆。咀嚼起来口感很好。大料和桂皮要下足，盐也要足，煮后晾凉后就捞出，不要一直泡，这也是盐稍多原因。大料桂皮茴香要提前12到24小时就开始泡。
以上就是口感,蚕豆,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。
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