和面的清水是热水还是凉水(和面是用温开水还是凉开水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 18:25
梁家豪网友提问：
和面的清水是热水还是凉水
优质答案：
二、发面用35度的温水，环境温度在30到36度之间是酵母最理想的发酵温度，时间大约在40到60分钟面就开了，也就是说比原来的面的体积大约一倍，面团内出现蜂窝状，就可以蒸包子做馒头了。
以上就是温水,凉水,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
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