如何看是不是高筋面粉(怎么判断是不是高筋面粉)
林冠强网友提问：
如何看是不是高筋面粉
优质答案：
一、想要判定一袋面粉是不是高筋面粉，最直观的方法就是观看它包装袋上面的说明，通常高筋面粉的包装袋上面都有关于“高筋”的文字，若没有特殊标注的话，一般都是中筋面粉。
二、若是我们购买的面粉是散装的没有包装说明的话，就可以用手抓一把面粉起来并用力将它捏成块状，若是松开手之后面粉会立即散开的话，就说明这个面粉的筋度很高，一般都是高筋面粉。
三、高筋面粉是指那些蛋白质含量在13.5%左右的面粉，这种面粉制作出来的面食比较有弹性、嚼劲，所以我们在做面包、面条、松饼等物的时候才会用到它。
以上就是面粉,都是,包装袋的相关信息资料了，希望能帮到您。
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