红烧鸭块怎么做好吃(红烧鸭块的家常做法窍门)
林智超网友提问：
红烧鸭块怎么做好吃
优质答案：
一、预备食材：洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许。
二、把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松往皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉。再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味。把半只鸭切成块，尽量切小些，轻易进味轻易烂，要不很废牙齿劲哦，稍加腌制。
三、点火起油锅，烧热后倒进腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；继续烧开锅内的油，加进生姜片炝锅，相继加进蒜末，翻炒出香味；加进鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加进水没过鸭子肉；然后再加进青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；大火煮开后改中火收汤汁，最后加进鸡精即可盛盘，大功告成。
以上就是鸭子,青椒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
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