燕麦片是压扁去皮的是吗(燕麦片为什么是扁的)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 01:25
邱俊威网友提问：
燕麦片是压扁去皮的是吗
优质答案：
一、燕麦片是通过对裸燕麦清理、碾皮、清洗、甩干、灭酶热处理、切粒、汽蒸、压片、干燥、冷却而完成的。
二、燕麦片的做法：清理：经过多道清理；碾皮增白：燕麦麸皮是燕麦的精华，由于大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。
以上就是燕麦片,麸皮,可溶性的相关信息资料了，希望能帮到您。
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