牛肉怎么自然风干(风干牛肉的正确方法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 05:10
高婉君网友提问：
牛肉怎么自然风干
优质答案：
一、预备主料：新鲜牛肉5斤、精盐适量。
三、用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在透风的地方，每24小时翻面一次，约一周后即风干完成可以开始烤制。
四、烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油。
五、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放进，在中间那层。
六、220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可。
七、放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中进冰箱保鲜储存。
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