牛肉怎么做才更有营养(牛肉怎么做才最有营养)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 05:46
陈秀琬网友提问：
牛肉怎么做才更有营养
优质答案：
一、红烧牛肉；原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克
二、辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
三、步骤：牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜往皮、切丝。
五、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加进陈皮炒香，再加进葱、姜炒匀。
六、最后加进 牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
七、牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能进步机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。严寒的冬天食用牛肉，除了热胃驱冷以外，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效作用，实为冷冬的补益佳品。
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