自己烤饼干为什么不脆(为什么自己烤出来的饼干不脆)
曾阳谕网友提问:
自己烤饼干为什么不脆
优质答案:
一、出来的饼干不酥脆可能是在软化黄油这一步出现了题目,我们在软化黄油的时候最好在室温下软化,并且不能将它软化成液体,水状的黄油会影响发性,从而导致烤出来的黄油不脆。
二、除此之外,黄油的打发程度还有烤饼干时烤箱的温度以及烘烤的时长,它们都会对饼干的酥脆程度造成影响。我们实在也可以在做饼干的时候添加一点苏打,这样能让饼干更酥脆。
以上就是黄油,烤饼,酥脆的相关信息资料了,希望能帮到您。
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