熟猪肉如何保存时间长(熟猪肉保鲜可以放多久)

黎彦君网友提问：

熟猪肉如何保存时间长

优质答案：

一、熟肉要长时间保存可以放进冰箱的冷冻室，冷冻室温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里存放食品具有更好的保鲜作用的。

二、肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内食完的生肉，可以放置在冷躲室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。熟肉类也放置于冷躲室内，保存期最好不要超过4天。

三、煮熟的猪肉或者其他的肉类保存时间是比较短的，一般是放在冰箱进行保鲜或者冷躲，保鲜的时间比较短，一般一两天就应该吃完，不然就会变臭了，而放在冷躲的话，可以保存几个月的时间，所以大家应该要根据自己的需要往储存食品，最好还是吃新鲜的，不要将猪肉等肉类放置太长时间。

四、炒全熟的肉可以在冰箱冷躲室里放7天，可以在冰箱冰冻室里放3个月。冰箱里的一些久存食品固然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。如冰箱中已经存放了6天的烤鸡看上往仍然新鲜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。因此，熟肉类食品在冰箱中的储存时间不应该超过4天。另外，塑料保鲜膜、锡箔纸等能够让放置在冰箱里面的食品品尝起来仍然新鲜，但是却不能够延长食品本身的保质期；冰箱温度保持在约4℃时最有利于食品延长保质期。

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