马卡龙为什么这么贵(马卡龙凭什么卖这么贵)
姜上宪网友提问：
马卡龙为什么这么贵
优质答案：
一、原材料比较贵。马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，相比其他以面粉为主的糕点来说，本钱就比较贵一点。假如你在市场上买到了便宜的马卡龙，很有可能是由花生粉替换杏仁粉制作的。
二、制作工艺非常麻烦。马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼。一枚漂亮的马卡龙，它的制作工艺是严苛的，12道工艺的繁复制作，稍有差池就前功尽弃。每个步骤的程序、比例、份量都需要格外留意细节，这仅仅是进门级别的马卡龙，假如从口味、样式上提升会更加的复杂。
三、成品率低、保存难度大。正由于制作工艺复杂，也导致了合格的马卡龙成品率较低，一炉子出品的马卡龙能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数目非常有限。而且，马卡龙的保存、运输难度比较大，这也变相的进步了本钱。
四、所以，马卡龙终极到消费者的手中，最直接的体现就是比较贵。
以上就是卡龙,成品率,制作工艺的相关信息资料了，希望能帮到您。
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