用电饼铛怎样做肉饼(用电饼铛烙肉饼怎样做好吃?)
黄彦慈网友提问:
用电饼铛怎样做肉饼
优质答案:
一、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放进植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
二、面粉与酵母混合,慢慢倒进温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置暖和处发酵至二倍大。
三、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。
四、将发酵好的面团排气、揉匀,搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮,包进肉馅。
五、收口朝下,稍按扁,盖保鲜膜,置暖和处饧发约20分钟。
六、电饼铛里刷少量油,将肉饼放进已预热好的电饼铛里。
七、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档,“上下盘”加热,烙至两面微黄。
8、时间到,打开电饼铛,取出肉饼。
以上就是肉饼,面团,保鲜膜的相关信息资料了,希望能帮到您。
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