香肠一般晒多久能吃(香肠一般晒多久就可以吃了)
杨毅民网友提问:
香肠一般晒多久能吃
优质答案:
一、香肠晾晒时间要取决于温度、风力等因素。 如温度适宜,风大的话,自制的香肠放到阳光下晾晒2天,再放透风处吹干,大约7-10天就差未几了,但若是阳光过于强烈,则不适合放在室外晒,需放进室内,而室内透风没有室外好,可能晾晒时间要半个月左右。
二、一般刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天,等它定型进味儿,然后挂起在阴凉处风干几天,风干时定期翻面,以便风干的均匀,待表面水分略干,肠衣起皱,用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分,等香肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了,但也不要烈日暴晒,以免出油厉害,同时也不要晒得太干,否则口感会降低。
以上就是香肠,阴凉,室外的相关信息资料了,希望能帮到您。
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