蚝油起到什么作用(蚝油有什么作用)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 16:44
陈俊铭网友提问：
蚝油起到什么作用
优质答案：
一、耗油的作用是非常多的，耗油酱汁非常浓稠，味道偏甜，有一股奇异的香味，它适合在炒菜的时候在临熄火的时候加进，可以增加食材的色香味，凸显出食材的风味。
二、对于肉类来说，耗油的作用是腌制。我们在腌制肉的时候，加进耗油，更能够掩盖肉类食材的腥味，并且有助于激发里面的鲜味，在搭配葱姜蒜、料酒、生抽等，效果会更好。
以上就是作用,蚝油,肉类的相关信息资料了，希望能帮到您。
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