曲奇怎么做才能松软(如何让曲奇更疏松)
林佩玲网友提问:
曲奇怎么做才能松软
优质答案:
一、首先,想制作比较酥软的曲奇的话,需要在软化黄油的时候,将黄油软化至接近半液体的状态再打发,并且要将黄油打发至发白的状态,而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。
二、其次,最好不要选择使用白砂糖,而是使用糖粉。并且我们在往黄油中加进面粉前,最好要将面粉过筛三次以上,这样做出来的曲奇就会非常的酥软、美味了。
以上就是黄油,酥软,松软的相关信息资料了,希望能帮到您。
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