大排裹面粉还是生粉(大排怎么裹面粉)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 01:58
柳忠廷网友提问：
大排裹面粉还是生粉
优质答案：
一、大排需要裹上面粉和生粉，口感吃起来才会好。首先把预备好的大排放在生粉中翻滚腌制一个小时的时间，然后下锅前再把大排的两面滚上面粉就可以了。
二、首先将买来的大排用锅铲拍打几下，可以让肉吃起来感觉更嫩一点，然后在碗里倒进没有蛋黄的鸡蛋清，另外一个盘子倒进生粉和食盐搅拌均匀。然后把大排先放在鸡蛋清中浸泡一会，两面沾上了蛋清之后，放进装有生粉的盘中翻滚，用手推拿一下可以让大排更好的吸收生粉和食盐。最后把裹上生粉的大排放在旁边腌制一个小时的时间，在大排下锅前再滚一次面粉，大排的两面都需要粘上面粉，就可以把大排放在油锅里面炸了。
以上就是生粉,大排,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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