煲汤和煮粥的区别(熬粥和煮粥有什么区别)
蔡绍绮网友提问：
煲汤和煮粥的区别
优质答案：
一、煲汤喝煮粥还是存在很大的区别的，煲汤耗费的时间比较长，一般都在三个小时左右，是将食材和净水一起放进锅中进行加热，用文火慢慢熬煮的一种方式，煲汤过程中假如汤汁不断的蒸发了，要根据情况适当添水，所以要有足够的耐心才能煲出好汤。
二、粥一般都是多米少水做出来的，北方人喝的比较多，它和稀饭是有区别的，煮粥在材料、火候以及时间方面都有讲究，像我们常说的皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、青菜粥之类的，就需要一定的耐心和细心，同时留意调味材料的施加，保证口感。
三、煲汤的主要材料是肉，加上一些作料让口感和营养更加的丰富，而煮粥最重要的材料是米，主要的作用是养胃，作为早餐吃的比较多，所以区别上还是蛮大的，煮粥也没有煲汤用的时间长，基本上到米质稀软就可以吃了。
以上就是煲汤,煮粥,区别的相关信息资料了，希望能帮到您。
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