砂锅和石锅煲汤的区别(砂锅煲汤有什么区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 02:59
张明真网友提问：
砂锅和石锅煲汤的区别
优质答案：
一、砂锅是用黏土等材料烧制而成的，所以透气性好，食品受热也比较均匀，散热也慢，所以煲汤的时候可以通过砂锅里的余热让汤煲的越来越浓厚。
二、石锅是采用石材作为原材料而制成的锅，固然导热性能是挺好的，遇热快，但是石头吸热，所以，石锅煲汤是利用石头上的余热来煲汤。
三、用石锅煲汤和用砂锅煲汤是不一样的，石锅煲出来的汤的味道更加纯正和浓厚，石锅固然能用来煲汤，但是却没有石锅煲出来的汤的味道好。
以上就是煲汤,砂锅,石锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
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