晒茄子干到底蒸不蒸呀(晒茄子干不蒸可以吗)
卫启欢网友提问：
晒茄子干到底蒸不蒸呀
优质答案：
一、晒茄子干是蒸的。选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
二、加进橄榄油若干，假如能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
三、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
四、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放进蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放进蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
以上就是茄子,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
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