荞面的营养价值和功效(荞麦面面的营养价值及功效)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 14:28
林国瑞网友提问：
荞面的营养价值和功效
优质答案：
一、荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分就是抗菌，抗炎，止咳平喘的作用。
二、荞麦实在是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人假如血糖太高，替换一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。
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