鸡丝奶酪青团的做法(鸡柳饭团的做法)

杨雅雯网友提问：

鸡丝奶酪青团的做法

优质答案：

一、食材：糯米粉130克、小麦淀粉20克、艾草50克、温水（搅打艾草）35克、开水（烫小麦淀粉）20克、开水（糯米粉）10克、鸡丝45克、奶酪丝75克、培根10克、色拉15克、盐1克、糖1克、油10克。

二、锅中放进净水、生姜、鸡肉煮开，然后将鸡肉用手撕成条状。

三、将切好的培根、鸡丝、色拉、盐、糖、奶酪一起混合拌匀。

四、锅中放进净水和一勺小苏打烧开，然后加进清洗干净的艾草烫熟至变色。

五、捞出艾草，净水冲洗下，放进料理机，加进35克温水，搅打成泥。

六、将艾草泥倒进糯米粉中，加进开水10克，油十克活成团。

七、将小麦淀粉用20克开水烫熟活成团，加进到糯米面团中。

8、将揉好的面团取20克，压成薄片，然后放进烧开的锅中，等面片浮起，在烫几秒钟。

9、将烫好的面片再揉到面团中。

10、揉成光滑的面团。

1一、分成40克的小面团，盖上保鲜膜防止面团变干。

1二、面团揉圆，然后用大拇指捏成碗状，放进馅料。

1三、用虎口收紧，然后揉圆。

1四、蒸锅中放进水，烧开后，依次放进做好的青团，底部需要垫上油纸防粘。

1五、大火煮十分钟，立即关火，然后用刷子抹上油即可。

以上就是面团,放入,鸡丝的相关信息资料了，希望能帮到您。