菠菜蛋白蛋卷的做法(菠菜蛋糕卷的家常做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 22:16
冉佳琪网友提问：
菠菜蛋白蛋卷的做法
优质答案：
一、用料：鸡蛋2个、菠菜50克、胡萝卜30克、盐3克、油5克、水15毫升。
二、胡萝卜切丝，菠菜一切两段。
三、蛋白蛋黄分离。
四、蛋黄中加进1克盐和15毫升的水，搅拌均匀备用。
五、蛋白加进2克盐。
六、加进1勺味达美臻品料酒搅拌均匀备用。
七、胡萝卜焯水约2分钟捞出晾凉。
8、菠菜焯水约1分钟捞出过凉水。
9、胡萝卜攥干水分切碎。
10、菠菜攥干水分切碎。
1一、胡萝卜，菠菜碎加进蛋白中搅拌均匀。
1三、待蛋白基本凝固从一端卷起来。
1四、蛋白卷不用出锅，倒进蛋黄液煎至基本凝固，将蛋白蔬菜卷卷进蛋黄皮中。
1五、锅中整理定型后出锅切件即可。
以上就是菠菜,蛋白,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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